第15回勉強会「中華職人による実演」
第15回勉強会を下記のとおり開催いたしました。
職人による実演をテーマにした第2弾の勉強会で「中華職人による実演」と題して、ANAクラウンプラザホテル金沢 濱﨑中国調理長に、五郎島金時のココナッツ団子と香り揚げ餃子を実演していただき、皆様に試食していただきました。
また、柿のムースは召し上がりながら作るポイントを説明していただきました。
濱﨑中国調理長のユニークを交えた軽快な講習に、参加者は皆、笑いながらも真剣に聞きいっていました。
| 開催日 | 平成25年11月10日(日) 15:00～16:30 |
|---|---|
| テーマ | 中華職人による実演 |
| 講 師 | ANAクラウンプラザホテル金沢 中国調理長 濱﨑 勝哉 |
| 会 場 | ANAクラウンプラザホテル金沢 2階「セラヴィ」 |
| 実 演 |
・五郎島金時のココナッツ団子 ・香り揚げ餃子 ・柿のムース（説明のみ） |
フォトライブラリー
実演内容
五郎島金時のココナッツ団子
香り揚げ餃子
柿のムース （説明・試食のみ）
